Свиная копчёно-варёная грудинка. Имеет упругую консистенцию и приятный аромат дыма. Продукт мясной копчено-вареный цельнокусковой категории В из свинины. Сырье: свинина (грудинка). Срок годности при температуре от 0 до 4°С и относительной влажности 70-80%: 5 суток; упакованной под вакуумом или с применением защитной атмосферы – 60 суток. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0 до 4°С и относительной влажности воздуха 75-78% не более 3 суток до истечения срока годности. Пищевая ценность 100 г. продукта среднее значение: белок – 10,0 г.; жир – 50,0 г.; углеводы – 1 г. Энергетическая ценность: 2070 кДж/494 ккал.